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義倆平價義式廚房
「我只端出自己敢吃的東西給客人，如果自己都不敢吃，
有幸和這位年輕主廚談天，這是他讓我最印象深刻的一句話～
在這食安風暴層出不窮的世代，能聽到這樣一句話，實在讓人感動～！
除此之外，店內從裡到外都給人一種「家」的感覺～
從整體裝潢配色，到店員親切的服務態度，成功營造出一種讓人相當放鬆的氛圍～
重點是，這裡的餐點除了平價外，更幾乎出自店家之手～
從沙拉裡的火腿到飲品裡的鳳梨醬，全是店家自製！
接下來，就讓大食妹來跟大家分享，這像「家」一般的義倆平價義式廚房吧！
覺得看文字有點累嗎？那就先來看看影片介紹吧！
看完影片想再多了解一點嗎？讓我們繼續看下去！！義倆平價義式廚房
義倆平價義式廚房坐落在新莊復興路一段，對面就是新莊體育場～
（吃飽飽可以到對面走一走散散步消化一下ＸＤＤＤ）
交通上，店家門前就有一個公車站牌了（新莊棒球場站），很方便～～
若是習慣搭捷運的朋友～也可以選擇搭到捷運新莊站，步行至店約１０－１５分鐘 ，也不算太遠喲～～
店門口以白磚和淺色木質板做搭配，給人一種清新乾淨的感覺～
義倆平價義式廚房內部陳設
甫入店內，左側即是開放式廚房，可以看到主廚製作餐點的Live Show～
座位區的部分，從雙人座到多人座都有～也有單人面牆的座位，
照片中也可以看到，店家有提供兒童座椅，而洗手間裡也有提供尿布台，對於有小孩的父母來說，實在相當貼心～
提到小孩，這邊也想跟大家分享一下用餐當天的小故事～
那天其實有蠻多組客人都帶著小小孩來用餐，而店家只要看到有孩童，就會特別留意，也會主動和小孩互動
店員們不僅成功收服了這些小怪獸，也讓孩童的爸媽可以暫時喘息一下好好吃頓飯～揪甘心！
橘紅色的軟墊牆面，搭配以白色為主體的LOGO，給人相當有活力的感覺！
而LOGO 設計也是別出心裁，將愛心和義大利麵藏在「義」字裡，而「倆」裡也藏有微笑般的弧線，好可愛ＸＤ
這邊就是前面提到的單人面牆座位區，當天有不少客人是獨自前來～都會直接坐在這兒用餐～
（這空景才剛捕捉完，不到一分鐘馬上有人入座ＸＤ）
義倆平價義式廚房自助區
這邊就是自助區啦～到義倆用餐是不收服務費的～因此餐具就自取吧！
（雖說不收服務費，但店家親切的服務態度相當優秀，超棒！）
可以注意到，除了一般大人使用的餐具外，也有兒童專用安全餐具，貼心！
而圖中左側的紅茶為店家每日現煮，是可以讓大家無限暢飲的喲！
記得前面有提到主廚說的那句讓人很感動的話嗎～？
其實就是因為看到圖中這看板，才讓我趁著主廚空檔時間去找他聊聊～
用對待家人的心，來對待每一位客人
這樣的堅持肯定辛苦，但我相信大家會感受的到！
義倆平價義式廚房ｍｅｎｕ
接下來，來看看義倆的ｍｅｎｕ吧！
這裡有提供多種口味的義大利麵和燉飯可供選擇，部分口味可選擇不同麵種或製作成焗烤～
另外，若是素食者也不用擔心，店家也有提供素食者可食用的餐點哦～
大食妹吃什麼
接下來，就來看看大食妹吃了哪些吧～～～
當天，我們是兩個人去用餐，是不是覺得我們好像吃很少呢？
不！絕對不是！是因為它的份量，實！在！很！足！
我們兩個女生吃這樣就已經飽到頭蓋骨了．．．．
接下來讓我一一跟大家介紹這些讓我們吃的超滿足的餐點吧！
＜橄欖油清炒－蒜味十足魷魚義大利麵＄２２０＞
來來來，大家自己看！！這～～～麼大一隻魷魚就直接霸氣橫躺在義大利麵上！太狂了吧！
主廚也有提到，他們家的魷魚連內臟那些都沒有處理過就直接船凍送到店的～
這麼做，會讓他們多不少事前的工作，不但要處理內臟和軟骨，還要泡水清理等，相當費工～
但為了讓客人能夠吃到不經加（泡）工（藥）的魷魚，雖然比較麻煩，但店家還是決定自己來！
而這盤清炒義大利麵的主體，就是上頭這隻大魷魚啦！
整個烹調過程中，完全沒有過多的調味，就是要讓大家能吃到食材本身的原味！
而這隻魷魚到底有多大？它的長度已經超越大食妹的臉了．．．太浮誇了吧！
而這盤「 蒜味十足魷魚義大利密麵」認真是蒜味十足！！
從送上桌那一刻，就可以嗅到他濃濃的蒜香氣，邊拍邊嚥口水阿．．．
一拍完立刻從上頭金黃的蒜片開始下手ＸＤＤ
一口吃進嘴裡，沒有生蒜頭的那種嗆辣，只有滿滿的蒜香在嘴裡散開，好好吃啊～～
麵條吃起來不會過硬，但也不至於軟爛，是我覺得很剛好的口感～
口味上，我選擇的是小辣～吃起來算是蠻夠味，且能吃的到魷魚的鮮味和鍋炒的蒜香，超尬藝！
怕辣的捧油也可以選擇不辣喲～
接下來就要來吃巨大魷魚啦！！！
口感上，吃起來軟中帶點彈，且可以吃的到它的鮮甜味，很優！！
重點是，他實在太巨大，若要一個人吃完一整隻，還要吃完底下的麵．．．真的有點難度阿ＸＤＤ
店家在每個座位上也都有放告示牌，無論是麵條的軟硬度，或是醬汁的多寡，都可以做調整喲～
＜帕瑪火腿沙拉＄１５０＞
這盆沙拉的份量，也是相當足！非常建議可以兩人一起食用！
其實這一大盆的沙拉裡，我最期待的就是上頭的火腿了！！
到店之前有先看過店家資訊，意外發現他們的火腿居然是自己製作的！！太用心了吧！！
主廚和我們分享，其實直接買外面的火腿真的方便很多～但實在是不太健康！
所以他們決定捲起袖子自己做！（點我看店家製作火腿過程）
製作過程中僅以簡單的香料、鹽巴、胡椒做調味，且絕對不加亞硝酸！
看似簡單，其實這一條火腿前前後後從醃漬到舒肥等要花上１０天的時間才能完成，超搞剛啊！！
（突然覺得眼前這條火腿實在是彌足珍貴阿．．．．）
除了沙拉本體外，還會附上沙拉醬～一共有凱薩、胡麻、和風三種醬可以選擇～
我們聽了店家的推薦，選擇胡麻醬～～～
立馬開吃啦！！
這一大盆沙拉裡頭裝載著超多食材！除了生菜外，還加入了多種水果～當然還有主角火腿啦！！
必須說，店家自製的火腿真的和外面的不一樣！！非常不一樣！！
口感上，可以吃的到肉肉本身的纖維，且相當軟嫩！
而味道上，和一般市售的火腿相比，鹹度降低非常多，也不會有過度濃厚的香料味！不沾醬單吃就很好吃了！！
而底下的生菜和水果吃起來也都相當新鮮脆口，很棒！
＜蜜釀鳳梨汁＄３５＞
如果是喜歡鳳梨味道的捧由，一定要點這杯嚐嚐！
這和外面賣的鳳梨茶喝起來實在不太一樣，更有古早味的感覺！
主廚告訴我們，這個杯鳳梨汁的前身是他們自己熬煮的鳳梨醬（就是圖中白色盤子的那盤）～
考量到客人飲用時的方便，因此會把裏頭的果肉瀝掉，所以才會沒看到果肉～
而這杯蜜釀鳳梨汁其實是有故事的～
在主廚外公外婆那個年代因為比較困苦，所以外公下班途中都會撿一些掉落的鳳梨回家～
但因為太酸了，小孩子們都不敢吃，於是外婆就將這些鳳梨釀成果醬，再製作成鳳梨茶給小孩們當飲料喝～
而主廚就是依循著以前外婆的方法，希望能將這回憶的味道也帶給大家～
對於這種傳承的味道，總覺得喝起來特別有畫面，好喜歡～
下圖是店家提供的一些服務～～
而公休的時間店家也都會公布在他們的臉書，要前往用餐的捧油可以先看看確認一下喲～
這次在義倆用餐讓我們留下非常好的印象！
餐點上，這次吃到的蒜味十足魷魚義大利麵、帕瑪火腿沙拉和蜜釀鳳梨汁都讓我們很滿意！
餐點食材相當用心外，也都非常好吃！！真的是讓人吃的開心又安心～
硬要說一道最印象深刻的，大概就是蒜味十足魷魚義大利麵了～
份量超大外，還麵如其名，蒜香味非常的香，愛吃蒜的我給他幾霸昏啦！
而服務上，雖不收服務費，但店家的態度都相親切～
就算有滿滿的客人，不斷忙進忙出，都還是能保持笑容，很棒！
用餐環境上，店內清新明亮的風格給人相當放鬆的感覺～
而店家特別提供兒童座椅、兒童餐具、和尿布台，十分貼心！
若有機會來到新莊，不妨到義倆吃點東西在走吧！相信你們會和我一樣愛上他的！
＜義倆平價義式廚房 店家資訊底加＞
地址：新北市新莊區復興路一段３７號
交通方式：捷運新莊站步行至店１５分鐘腳程（亦可搭乘公車，於「新莊棒球場站」下車）
電話：０２－２９９６－２９８８
營業時間：週二～週五11：00～14：30；17：00～21：00 週六～週日11：00～21：00 週一公休
粉絲專頁：點我前往義倆平價義式廚房粉絲專頁
（本篇文章為邀約體驗活動，內文皆為真實感受，敬請安心享用～）
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