close
肥貓漁夫
一說到生魚片，大家馬上能聯想到的國家應該就是日本了吧！
而肥貓漁夫居然能讓來台灣玩的日本人特地造訪！
且在15分鐘內迅速完食，並帶著滿足的表情離開！
到底肥貓漁夫有什麼樣的魔力呢？
就讓大食妹帶著大家去看看吧～～～
覺得看文字有點累嗎？那我們先來看看影片介紹吧！
看完影片想再多了解一點嗎？讓我們繼續看下去↓肥貓漁夫↓
位在晴光市場附近的肥貓漁夫，交通上相當方便~
搭乘捷運至中山國小站，步行約三分鐘即可抵達~
↓肥貓漁夫店內陳設↓
↓肥貓漁夫店內陳設↓
店內屬於狹長形，整間店以木質裝潢為主，是很日式的風格
而店內座位數不多，建議大家可以提早來現場候位哦～(肥貓目前沒有開放電話預約唷~)
↓肥貓漁夫小故事↓
當初看到肥貓漁夫這個店名，就很好奇為什麼會是這個名字
一問之下才知道，原來肥貓和漁夫代表著店內兩位靈魂人物，
分別是愛吃海鮮的哥哥和專於漁獲交易的弟弟，兩人合作才能有今天的 肥貓漁夫～
而他們認為，食材就是要用當地的才夠新鮮，因此這裡的海鮮幾乎都是從 宜蘭大溪漁港直送～
為的就是希望能將運送時間縮短，並把最新鮮的海鮮呈現給客人！超用心！
↓肥貓漁夫menu↓
由於肥貓漁夫是“海鮮丼飯專門店”，因此菜單上清一色都是 海鮮為主角的丼飯
而烹調方式幾乎都是採簡單的生食或炙燒，和一般日式丼飯店會有各式炸物不太一樣～
老闆說，他們寧可專心一意把丼飯做好，
在這競爭激烈的環境下，還能保有這樣的堅持，令人敬佩啊！
除了丼飯，這裡也有像是茶碗蒸，手捲，湯品等小食
飲品的部分，也有提供酒類或汽水～
若不愛喝酒或汽水的捧油也不用擔心，一入店內 店家就會貼心送上一大壺免費的茶喲！
快來看看我們當天吃了什麼！
↓大食妹吃什麼↓
<玫瑰海膽鮭魚親子丼$530>
對於生魚片，大食妹最愛的就是鮭魚啦！！
因此一看到菜單上有鮭魚，二話不說就點下去了XDDD
上頭有生鮭魚、鹽烤鮭魚肚、自漬鮭魚卵、海膽、及一些配料～
像我這種愛吃鮭魚的人，看到這碗實在很嗨欸！根本鮭魚大集合啊！！
當它一上桌，我們全都發出少女式驚呼“這也太美了吧！！”
鮭魚肉美麗的粉橘色，當作玫瑰的花瓣完全超適合啊！
據說，有不少香港人來這裡都會點上這碗～就是 為了一睹這玫瑰美麗的模樣呢！
我們討論了很久才決定要從哪一片下手...
（但，身為鮭魚控，還是動手了XDD）
鮭魚的香氣很足，吃起來很軟嫩！好好吃！
鮭魚玫瑰花的旁邊，還有兩片鹽烤鮭魚肚～
每次媽媽煎鮭魚，我最愛的就是這個部位XDDD
肉質超級細嫩，又富含滿滿油脂，超愛！！
緊接著！！！
就是逼逼啵啵鮭魚卵啦～～～
晶瑩剔透的鮭魚卵搭配底下的醋飯一同入口，海味噴發超過癮！！
老闆說，他們家的鮭魚卵是特別自漬的，難怪 吃起來有鮮甜味也不會太鹹，好吃！
醋飯的部分也很棒！醋酸味不那麼明顯嗆口，且帶有夢幻的粉紫色～超喜歡！
詢問之下才知道，醋飯裡的醋是店家用紫蘇自己釀製的，所以跟一般吃到的醋飯味道會不太一樣～很用心耶！
除了滿滿的鮭魚外，還有海膽！！
一口塞進嘴裡，膏狀口感入口即化，好鮮好好吃！
<夏日海洋風味丼$600>
食材就是要吃當季的才會是最好吃也最健康的！
因此，肥貓漁夫總會定期推出期間限定的丼飯～
像目前的＂
裏頭包含，馬糞海膽、木瓜螺、竹筴魚、煙仔虎、紅甘魚、白甘魚、鮭魚、鮭魚卵，超澎湃欸！！
先從最特別的木瓜螺開始吧！！
滿滿木瓜螺切片躺在飯上，仔細觀察，發現有兩種顏色
本以為是不同品種，一問之下才知道原來是部位不同～～
顏色深表示靠近頸部，口感Ｑ彈中偏軟，反之則口感較有嚼勁～
（不過由於目前木瓜螺供應量較不足，還是要以現場提供狀況為主唷！！）
接下來，馬上來嚐嚐價格較一般海膽昂貴的馬糞海膽～
從外觀上看不出有什麼不同，但吃進嘴裡似乎就能吃出一些差異
一樣是膏狀但口感較為滑順，且海味相當濃郁，很特別！
除了木瓜螺和馬糞海膽外，當然少不了滿滿的生魚片啦！！
這些都是店家視當次捕撈到的魚貨來搭配的～所以 保證新鮮但不保證每次吃到的都是同種魚～
這幾款生魚片吃起來都相當鮮甜，但其中 煙仔虎和竹筴魚讓我印象特別深刻！
煙仔虎的外觀有點像是鮪魚，吃起來口感扎實，和一般入口即化的生魚片們不太一樣～
而竹筴魚肉質緊實有彈性，且鮮甜味明顯，很好吃！！
一旁也會附上玉子燒和海帶～～
是說，玉子燒的造型太可愛，一開始看走眼還以為是筍子XDDD
<炙燒海鮮丼$470>
如果不太敢完全生食的捧油，可以試試他們的炙燒系列～
雖然不會到全熟，但經過師傅簡單炙燒過後，
而上頭的海鮮，也是以當天新鮮魚貨去搭配～
這次我們吃到的是煙仔虎、紅甘魚、大尖梭、竹筴魚、星鰻、比目魚鰭邊、及鮭魚 ～
被炙燒過的魚兒們吃起來都會多一個炙烤的香氣，超喜歡！
很喜歡裏頭的星鰻和比目魚鰭邊～
星鰻的外層被炙烤過後帶點微脆，而裏頭的肉質又相當軟嫩細緻，且沒有一般鰻魚的腥味，好吃！
而比目魚鰭邊就是一整個超軟嫩，連用筷子都夾不太起來XDDD至於口感上當然就是 入口即化囉～
<附餐小菜>
在肥貓漁夫，只要點任一丼飯，就會附上兩樣小菜～～
另外，大家有發現嗎？他們的餐具也都超可愛耶！
盛裝小菜的碟子及筷架都是以貓咪和魚為主題！完全呼應店名欸！超用心！
<漬鮭魚卵茶碗蒸$120>
必須說，這是我吃過最最最好吃的茶碗蒸了！！上頭還有我最愛的 鮭魚卵！！
它的份量算相當大，是直接裝在碗公裡的那種～～
一口吃進嘴裡，可以吃到蒸蛋的軟綿和上頭逼逼啵啵的鮭魚卵，口感超酷！
且蒸蛋除了有蛋本身的香氣外，還多了個很熟悉又討喜的香氣
老闆告訴我們，蒸蛋上頭那一絲一絲的是北海道白昆布絲，而它就是這香氣的來源，實在是太神奇了啦！！
<沖繩手打雞肉丸味噌湯$120>
這碗味噌湯也是相當厲害！
裡頭除了一般味噌湯有的豆腐和海帶外 ，還加入了菇菇和手打雞肉丸！！
而它的份量一樣也是一大碗公，且裡頭的雞肉丸有好多顆！！
一開始看到菜單上寫雞肉丸，立刻聯想到IKEA賣的那種XDDD
沒想到送上來的完全不一樣！
這裡的每一顆雞肉丸都是店家自製，吃起來口感是偏軟的那種～
很特別的是！！裏頭居然加入雞軟骨！！口感上大加分阿！！
<清酒鰻魚醬漬章魚握壽司>
這個！！是目前老闆正規畫要列入菜單裡的一道新菜！！
老闆說，要做這道菜可是相當費時的呢！
首先，要先處理活體大章魚（立刻回想起之前去韓國吃的生章魚...），接著要用 清酒熬煮還要靜置
一道看似簡單的料理，居然得要花上快兩天的時間才能完成！也太用心了吧！立刻來嚐嚐！
光是味道上，就相當讓人印象深刻！
沒有嗆辣的酒氣，取而代之的是清酒醇厚的香氣
而口感上，比一般吃到的章魚腳又更加軟嫩，超喜歡！！
店內以木質裝潢為主，給人一種相當日式的感覺～
空間不大，座位數也不多，想嚐鮮的捧油建議提早到現場候位唷～
餐點上，由於海鮮都是產地直送，因此都相當新鮮，吃的到鮮甜味，很過癮！
除了主餐外，也非常推薦他們的小食～
像是這次吃到的漬鮭魚卵茶碗蒸就相當讓人印象深刻，下次去一定要再點一碗來吃！
服務上，店家態度相當親切，若有不敢吃的海鮮也可以事先提出，店家可以協助客製，很貼心！
想來碗海鮮丼飯感受一下悠遊海洋的暢快感嗎？
相信肥貓漁夫不會讓你失望的！
✦肥貓漁夫店家資訊底加✦
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
交通方式：捷運中山國小站1號出口步行至店，3分鐘腳程
電話：02-2597-3669
營業時間：週一～週日11：30～14：00、17：00～21：00
粉絲專頁：點我前往肥貓漁夫粉絲專頁
（本篇文章為合作邀約，內文皆為真實感受，敬請安心享用～）
文章標籤
全站熱搜
留言列表
