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123雞式燴社
冬天到了，不知道大家會不會跟我一樣，常常會有＂嘴癢＂的狀況發生ＸＤ
那種感覺不是餓，而是會想找一些小零嘴或是小點來吃，然後吃完就會覺得很滿足～
而肉鬆，就是我們家零食區裡常備的其中一樣小物！
（對，沒錯！就是肉鬆！因為它不只可以解我嘴饞，還能成為大食爸媽配稀飯的一道小菜ＸＤ）
那天收到期待很久的123雞式燴社的土雞肉鬆，突然靈機一動，想拿肉鬆做點變化！
看看首圖裡的每一道餐點，全都是用他們家肉鬆做出來的！重點是，超簡單！
廢話不多說，就來看看這幾道料理要怎麼做吧！！
＜肉鬆小山＞
會從這道開始，是因為它最簡單ＸＤＤ
只要煮好白飯，將它塑形成圓圓的當底座（可以用碗壓出圓形～）
在將肉鬆大量的往它身上堆，堆出一座小山的模樣即可～這夠簡單吧！
由於它的配料比較簡單，會建議用海苔口味的肉鬆～
除了多一個海苔香氣，也會多一個海苔酥脆的口感！
＜肉鬆玉子燒＞
這道就有一點點難度了～
備料一樣很簡單，只需要蛋和肉鬆兩樣材料～
從圖中應該不難發現，兩款玉子燒不太一樣，一個是雙色玉子燒，一個是一般玉子燒～
其實作法是差不多唷！！
那我們就先從雙色玉子燒開始～～
1.先將蛋白蛋黃分開打進碗裡，並將它們各自打散備用～
2.接著再將些許蛋黃液到入熱好的油鍋～不需要倒的太多，可以將鍋子上下翻動讓蛋液均勻散在鍋裡～
3.等待方才倒入的蛋液9分熟的時候，加入一些肉鬆，不要貪心加太多，會捲不起來哦ＸＤＤ
（初次做，建議加入原味肉鬆，等等會比較好捲）
4.用鍋鏟將肉鬆捲入差不多已經全熟的蛋皮裡
5.接著，再倒入一些蛋白，至於要如何讓這層蛋白和剛剛的蛋黃肉鬆捲黏在一起呢？
重點就是要先將剛剛的蛋黃肉鬆捲微微抬起，再上下翻動鍋子，
讓些許蛋白液能流到蛋黃肉鬆捲底下，這樣等等蛋白受熱凝固，就會黏在一起了！
6.接下來，一樣是將一些肉鬆撒在蛋白上，再用鍋鏟捲起
7.接著，就是上面同樣的步驟蛋黃蛋白交替做幾次，雙色肉鬆玉子燒就完成了！！
至於單色玉子燒，其實就是一開始打蛋時不特別將蛋白蛋黃分離，接著一樣是一層一層捲就完成了！
將將我們完成啦！！
讓我們來看看他們的剖面～～
是不是超美的阿～～～
一般玉子燒吃起來會是滿滿的蛋香，而肉鬆玉子燒吃起來除了蛋香外更多了肉鬆的香氣，好好吃！
<芋香肉鬆蛋吐司>
這是三道裡頭我最喜歡的一道！芋頭、肉鬆和蛋簡直是最佳拍檔啊～
首先，我們先來做最邪惡的芋泥，需要準備芋頭，糖，奶油！
1. 先將芋頭去皮處理後切成塊放入電鍋裡蒸熟～～
2. 接著用鍋鏟將芋頭塊壓成泥（建議可以不要壓太碎，吃起來比較有口感）
3. 接著加入一些橄欖油和適量的糖（愛吃甜就多加一點XDDD）並開火（火不要太大，不然會焦掉哦！）拌炒～
4.接著再加入適量奶油，可以讓口感更綿密～
5.最後，將鍋裡所有材料攪和均勻，就完成啦！
接下來，我們來做厚煎蛋吧！
其實厚煎蛋的做法和剛剛的玉子燒有點雷同～一樣是打蛋，煎蛋，只是不加入肉鬆~
另外，原本是用捲的方式塑形，改為用對折的方式即可～～
讓我們來組裝吧！
先來做個圓圓的吐司底～一樣是利用碗來塑形～
接下來將煎好的厚蛋放上吐司，並放上滿滿的芋泥～
最後再放上最重要的肉鬆～～一樣可以把它放得像一座小山～會比較可愛XDDD
將將將將～大功告成！
把三道創意料理擺一起，是不是看起來很厲害呀（自己講XDDDD
接下來，容我跟大家介紹一下這幾道菜的靈魂材料！肉鬆！
這次我們用的肉鬆是來自123雞氏燴社的土雞肉鬆～
下圖是他們的禮盒包裝，外型就像個禮物盒般～超可愛！
一共有兩種口味，海苔以及原味～
他們家的肉鬆相當特別，是100%土雞肉製成，且 不添加任何的豆粉，因此會有一絲一絲的肉絲感～
另外，有些肉鬆吃起來會有點油膩，但 他們家的肉鬆吃起來相當乾爽（可以這樣形容嗎ＸＤ），且 海苔的部分吃起來也是頗酥脆～喜歡！
對於長期都蠻愛吃肉鬆的我們來說，這次 123雞式燴社的肉鬆讓我們相當滿意～
直接單吃就很好吃，不會有油膩感～且由於是100%土雞肉製成無添加豆粉，因此在口感上表現的也是相當出色！
而這次利用他們家的肉鬆製成的三道簡易料理也都相當好吃！尤其是芋香肉鬆蛋吐司！超讚！
想要偶爾動手做小點心卻不知道要做什麼嗎？今天這三道料理不妨可以試試哦！！
（本篇文章為合作邀約，內文皆為真實感受，敬請安心享用～）
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