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拓樸本然topo
又發現一家我超愛的清新風咖啡廳!!
相信大家都知道,當我們要改變一個地方的風格或想裝潢時,通常都會先 求助室內設計師,協助將我們夢想中的模樣完整的架構出來~他們根本是夢想藍圖的最大功臣啊!
而這間咖啡廳就是由一群室內設計師夥伴一起打造的!
餐廳的每個座位每個角落,都是經過相當精巧的設計,因此整個空間都能帶給人 相當愜意舒心的感覺!
餐點的部分,更是一點也不馬虎,所有食材都經過嚴格把關,讓我們吃的開心又安心!! 要不是它離我家有點距離,還真想天天去報到呢!!
究竟是什麼樣的餐廳讓我這麼喜歡?馬上帶大家去瞧瞧!!
拓樸本然topo
拓樸本然一共有兩層樓,原本的用餐空間只有一樓,二樓是辦公室,後來由於來用餐的客人越來越多,因此就將辦公室遷址,將二樓也變成來客的用餐空間~
店外觀就給人一種精心設計過的感覺,相當有溫度又有質感!
認真非常喜歡拓樸本然門口的設計!
要進入店內,得先踩過魚池上頭一塊塊木板才能進入,超有趣的耶!好希望以後我家門口也是這樣啊~~!
拓樸本然topo內部空間
進入店內後,只想說,真不愧是室內設計師的傑作!也太有質感了吧!
清新質感的裝潢風格,搭配上微暖黃的燈光,這空間超中我意啊~~~
對了!非常建議大家來用餐前先打電話詢問定位,因為他們生意真的很不錯!為了捕捉這些座位的空景,我等到店家快打烊啊...
來!讓我們到二樓瞧瞧!
在抵達二樓前,請先看看階梯底下!!居然有魚!!??
仔細看有沒有覺得他們和門口的魚長得很像?不用懷疑!他們是連通的!這也太酷了吧!!
不得不說,室內設計師真的都是天才啊!!這設計實在太好玩了!!(整個超興奮)
拓樸本然一共有兩個包廂空間,一個就是在樓梯的右側(下圖),另一個則是在二樓~
不過,請大家原諒我沒拍到二樓的包廂座位區QQ由於二樓包廂座位區的客人一直都在,就沒有過去拍攝打擾了~
二樓座位區!!
一樣是走一個清新簡潔的質感風格~
隔著一堵牆,又有一個空間!
仔細看!座位後頭的木框是一個家的形狀!!
店家告訴我們,他們就是想延續店主傳達家的意象,因此做了這樣的設計!
其實,不只這個座位區,大家如果有仔細看,稍早介紹到的門口,一樣也是有一個家的形狀~
另外,拓樸本然的LOGO也一樣有個像是屋頂的設計~
難怪,一走進店內就有種相當溫馨溫暖的感覺~喜歡這樣的設計理念!
而這裡也有一排靠窗的座位區~當陽光灑進來,相當明亮又溫暖!
介紹完空間有沒有跟我一樣愛上這裡呢?
更厲害的在後頭!它們的餐點也非常得我心啊!馬上帶大家看看!
餐點的部分有相當多種選擇,有沙拉、法式吐司、鐵鍋烘蛋、甜點等,也可以自選組合~
由於menu頁數比較多,這邊先給大家看一下它們的食材介紹,其它的就放在文章的最後唷!
其實不僅是這裡提到的這些食材,店員告訴我們,其實它們的每一款食材都是經過相當嚴謹的把關才會呈現給客人~
而所有餐點也都儘量由自己製作,包括甜點、麵包等,全都出自家師傅的雙手~
秉著"就是要做出自然無添加的餐點,讓客人吃得健康又安心"的精神,就算過程繁複、很辛苦,他們還是甘之如飴~
這樣的態度真的是很不簡單啊!
<自選最佳組合-草飼沙朗牛+太陽蛋+布里歐許$370>
自選組合就是這樣一大盤!其中地瓜條和沙拉的部分是固定的,而沙拉也可以加價$49換成烤蔬菜~
其他肉、蛋和麵包都有2~3種供選擇~完全可以依自己的喜好搭配出最適合自己的餐點~
毫無疑問,當然要選擇我最愛的太陽蛋呀!
讓我萬萬沒有想到的是,居然能獲得兩顆,對於半熟蛋控的我來說簡直是太興奮了!
不只上頭的蛋黃相當誘人,底下的蛋白也是被煎得非常的香,這個太陽蛋我給滿分!
我戳!!!!!媽呀~好誘人啊~~
肉肉的部分,我選擇的是草飼沙朗牛~
店家告訴我們,他們使用的是油花較少的澳洲牛,吃起來也比較不會像美國牛味道那麼重 ~
另外,選擇草飼牛而不是榖飼牛是因為,草飼牛對環境傷害比較小,且吃起來也會比較帶甜味~好用心啊!
沙朗牛被切成像骰子牛般的大小,一口一個將將好XDD
大概是五~七分的熟度,外頭被煎的焦香,裡頭依舊保有軟嫩的口感~超讚!!
再沾一點旁邊的半熟蛋液,吃起來更加順口~好好吃啊!!太幸福了啦~~
麵包我選擇的是布里歐許~
乍看之下會覺得他就是一般的吐司,但吃進嘴裡就知道其實他們不一樣!
外層邊邊吃起來相當脆口,裏頭白白的部分則是比較鬆軟的口感~ 相當特別的一款麵包!
最後是生菜和番薯條~
生菜就不多說了,每一口都相當新鮮又清脆!超棒!
不過最讓我們驚喜的是番薯條!看似普通,吃起來卻是又香又甜!超級優秀!沒三兩下就完食它了XD
接著是另一個法式吐司套餐!!
<法式吐司-香料放牧雞>
一直都很愛法式吐司!!所以一定要來一份!!
肉的部分我選擇的是香料放牧雞,一旁的配料有生菜和店家自製奶油~
馬上先來試試我最愛的法式吐司!!
必須說,它完全沒有讓我失望啊!!!
它的基底其實就是香氣十足的布里歐許,將它沾滿蛋液下鍋煎,讓這法吐又多了個蛋香和焦香~
當然,還有個不可少的元素就是要甜甜的呀!所以店家在上頭淋上楓糖,吃起來每一口都超幸福的啦!!(眼冒愛心)
另外,很推薦大家可以沾著一旁的鮮奶油一起吃,會讓原本就很好吃的法吐又更加順口哦!
接著當然就是最重要的肉肉啦!!光是用聞的就能嗅到它濃濃的香料味了XDD
由於是以舒肥法烹調,因此這雞胸肉吃起來一點也不會柴~
另外,店家調製的香料配方,也讓原本單調的雞胸肉多了獨特的香氣!我喜歡!
我們選的兩款餐點都在可加價升級套餐的範圍內,因此通通升級B套餐~
(升級B套餐加價$180,有濃湯+黑咖啡或日月潭紅茶+手工甜點)
當天我們超幸運品嚐到菠菜濃湯~
我是個從小就很愛吃菠菜的人(看大力水手卜派看到愛吃菠菜,是不是很扯XD),這碗濃湯我可以給它相當高的評價!
因為它的菠菜味認真超級濃!一口喝進嘴裡,整張嘴都會是滿滿的菠菜味!超滿足!
甜點的部分,我們選擇的是靜岡抹茶蛋糕和檸檬柳橙蛋糕~後者據說是店內賣最好的甜點,所以我們就點了XDD
先從靜岡抹茶蛋糕吃起~~
這款會比較推薦給對抹茶不會太講究的朋友~整體吃起來比較像帶有香甜味道的磅蛋糕,抹茶味道較為淡雅,而口感上則是偏濕潤~
接著是這裡的超人氣甜點-檸檬柳橙蛋糕~
店員說這個是他們賣最好的甜點,所以我們也跟著點點看,我平常比較少點柑橘類的蛋糕,因此當天店員一推薦我也相當好奇
只能說果然是店內最夯的甜點,這款我們都超喜歡!!
只能說果然是店內最夯的甜點,這款我們都超喜歡!!
外頭一整圈糖霜吃起來甜滋滋的,搭配裏頭的柳橙和檸檬果肉一起入口,酸酸甜甜又充滿果香,認真很有少女戀愛的滋味啊!
難怪是店內的人氣王!!我也要大大的給他一個讚!!超棒!!
接著是飲品的部分~
我們選擇日月潭紅茶,和補差額升級手沖咖啡~兩款都讓我們很滿意~
特別要說,這手沖咖啡喝起來帶有滿滿的果香味和微酸,口味上也不會太過濃烈,相當順口好喝!
手沖咖啡還會附上一疊餅乾~
剛開始咬會覺得只是嚼起來很香的餅乾,但再多嚼幾下,居然可以嚼到類似桔子的香氣!超特別!
餐點都介紹完了,給大家看它們的 Menu 前,想先給大家看一下拓樸本然的小巧思~
如果到店裡看他們紙本的 Menu會發現,每一頁 Menu的背面都有一句可愛的話~
這邊給大家看個三句,其它的就等大家自己到店裡挖掘啦~嘻嘻!
拓樸本然topo Menu
我實在好喜歡這間餐廳啊!!好想要每天去店裡窩著啊!!(但它真的離我好遠嗚嗚)
從整個店的裝潢設計到店內氛圍,完全都是我很喜歡的!!
而餐點上,無論是食材的挑選、或是整個製作過程,都相當嚴謹!就是要來客吃的安心!
這次吃的每一道餐點都讓我們非常喜歡!從主餐到甜點到飲品,每一樣都讓我們吃得很滿足!
下次有機會一定要再訪!!超!!級!!愛!!
大家如果有到天母或石牌附近,也可以來拓樸本然topo坐坐,相信你們會跟我一樣愛上它的!!
(本篇文章為邀約體驗活動,內文皆為真實感受,敬請安心享用~)
☞拓樸本然topo 店家資訊底加☜
地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話: 02-2876-9337
營業時間:週一~週日08:00~17:00
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