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良品開飯－牛雜大王牛肉麵、產地咬一口蝦餅

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誰也跟我一樣，很喜歡在廚房東摸西摸，卻常常做出驚為天人的黑暗料理ＸＤ
沒辦法，我就是很享受那種打開瓦斯爐，把東西丟進鍋子裡煮的那種過程嘛～（一種小孩想學媽媽煮菜的概念）
最近發現良品開飯這個平台，上頭集結許多來自各地的特色名菜，且都是冷凍宅配寄出，只要簡單烹調就可以上桌了！
這對於我這種料理新手來說簡直太方便了！！像這次煮的牛肉麵和蝦餅，前前後後花不到１小時就完成了～是不是很厲害！
（其實就是把他們都加熱而已啦ＸＤＤＤ）
不過，方便規方便，到底好不好吃呢？來！馬上帶大家來看看！！

臉書名片製作(中).jpgIG名片製作(中).jpg

首先讓我們從我最愛的蝦餅開始吧！！
【產地咬一口】超級特厚月亮蝦餅＄１４８／片
我個人認認真真是個完全的蝦餅控，每次到泰式餐廳，絕對都要來一份蝦餅ＸＤ
而他們家的蝦餅一共有三種選擇，經典原味、超級特厚、及泰式酸辣～
這次吃的是超級特厚～！先給大家看一下我們的成品！是不是看起來就很好吃！
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馬上來介紹！
外包裝上有清楚的標示成分、保存期限、和烹煮方法等～
而除了蝦餅本體外，還會另外附上紫蘇梅沾醬可以搭配食用～
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開火啦！！
包裝上有三種烹調方式，我們選擇用煎的～
只要等平底鍋熱，並在鍋裡噴上一些油，就可以把蝦餅放進鍋裡煎了～
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煎的時間不太一定，原則上只要看到呈現金黃色就可以翻面了！！
（有沒有覺得我很專業！好啦！其實人家包裝上都有寫得很清楚啦ＸＤ）

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煎好上桌！！是不是很美呀！！（自己講ＸＤ
真心覺得過年有這樣一盤在桌上也是很好看耶！！
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先來觀察一下，既然是＂特厚＂蝦餅，就該厚的有點誠意對吧！
來！給大家看看這蝦餅們的側剖面！！
我認真說，這蝦餅真的有厚！而且大家有沒有看到，裏頭的蝦子比例超高欸！！完全沒在省成本的！！
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馬上開吃！！
因為煎過，所以外皮非常的酥脆～而裏頭的內餡軟中又吃的到蝦蝦的微Ｑ口感，好好吃！！
雖說店家有貼心附上沾醬，但我自己覺得原味的就很好吃了！可以很直接地吃到蝦蝦的甜味和魚漿的香氣！認真超愛！
家人吃了也都很喜歡，直接決定要讓它成為我們年夜飯的其中一道呢ＸＤＤ
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接著！是很多人都愛的牛肉麵！！
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這間＂牛雜大王＂原本在西門町有實體店面，且已經歷時五十年了～不過目前已經暫時先將店面收起來了～
而現在在平台上販售的，是良品開飯團隊和牛雜大王雙方不斷來回嘗試所製作出來的~
用宅配的方式，讓更多人可以不受距離限制，就能吃到這美味～
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平台上，依照不同牛肉的部位和口味，分為幾種選擇，大家可以依自己的飲食習慣選擇自己喜歡的～
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很特別的是，他們有一個＂無添加＂版本～這個版本的湯頭裡是不含味精的，讓注重養生的捧油可以多一個選擇～
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包裝的背面一樣有清楚標示成分、烹調方式等資訊～
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讓我們立刻開火！！
這次我們一共選擇了三種口味～
清燉牛腩湯、半筋半肉湯、和霜降雪花牛肉湯，無論哪一款，一打開都可以嗅到濃濃的香味～好餓啊！
另外，刀削麵的部分不含在湯底裡，而是另外販售的，若喜歡刀削麵可以直接加購，若不喜歡刀削麵也可以自行另做搭配，完全可以依自己喜好決定～
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【牛雜大王】清燉牛腩湯＄１５８＋刀削麵＄２５（不含圖中的蔥花和辣椒）
上成品照！！！不要懷疑，碗裡的肉肉們全都是湯包裡頭附的！認真超多塊欸！
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不只超多塊，每一塊牛腩也都超厚超有誠意！
而這牛腩的口感是我在三款裡最喜歡的一款，肉質相當細緻，卻又不至於過軟，超好吃！
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清燉的湯頭只有無添加版本一種選擇～不過喝起來依舊可以喝到牛肉湯的香氣～
若是口味較清淡的捧油，建議可以選擇這款～
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麵條的部分，畢竟是刀削麵，所以吃起來頗有嚼勁，是我很喜歡的口感～
若是喜歡吃軟口感的捧油，建議可以將煮的時間拉長，就會比較軟了～

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【牛雜大王】半筋半肉湯 ＄１５８ ＋刀削麵＄２５（不含圖中的青江菜和酸菜）
半筋半肉裡的肉肉和筋一樣也是給得不手軟啊！！

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如果喜歡吃牛腱的捧油，可以選擇另一款純牛腱的口味～
像我這種什麼都想吃一點的人，當然就選擇半筋半肉啦～～
由於半筋半肉是以紅燒為湯底，因此，那牛腱吸飽了滿滿的湯汁，吃起來相當夠味！
而牛筋除了有滿滿的紅燒香氣外，口感上不會有很難嚼難以下嚥的感覺，反而是柔軟中帶點微Ｑ～
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相較於清燉湯頭來說，紅燒湯頭醇厚的香氣略勝一籌！好喝！
而刀削麵搭配紅燒湯底，吃起來又更加夠味，很加分～～
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【牛雜大王】霜降雪花牛肉湯＄９９＋刀削麵＄２５（不含圖中的蔥和水餃）
這款霜降雪花牛肉湯是這幾款裡頭價格最便宜的～ 裏頭有３～４片的雪花牛肉～
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這款我們特別選擇無添加版的，想說和半筋半肉的經典版比較一下～
比較的結果，我個人是覺得沒有太大的差異，無論是經典版或無添加版喝起來都香氣十足且醇厚
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雪花牛的部分，口感上和一般在火鍋店吃到的雪花牛差不多～不過由於裡頭吸飽了滿滿的湯汁，因此吃起來又更香～ 

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這次我們一共體驗到了三款牛肉麵和一款蝦餅～每一款都表現的相當不錯～
尤其那特厚蝦餅～是認真有厚！而且裡頭的蝦蝦給的非常大氣～每一口都吃的到！
而三款牛肉麵的湯頭都很棒！牛肉的部分，我自己最愛清燉裡頭的牛腩，口感細緻不過軟，超好吃！
店家告訴我們，今天介紹給大家的這幾款，都是他們來來回回測試了好幾次，才推出的口味～相當用心啊！
另外，除了牛肉麵和蝦餅外，良品開飯的平台上也還有很多其他好吃的料理可以選擇～大家有興趣可以去逛逛唷！
（本篇文章為合作邀約，內文皆為真實感受，敬請安心享用～）  
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